Lær deg å tilberede fisk på riktig måte.

Riktig tilberedning av sjømat vil gi deg noen virkelige gode smaksopplevelser. Men tilbereder du fisken galt, er ikke skuffelsen langt unna.

Deltagerne på kurset får prøve seg på en rekke tilberedningsmetoder. Graveing, sylting, varmrøyking. Deltagerne får prøve seg på å trekke fisken og å pannesteike fisk. Vi vil også lage pate av fisk.

Menyen er som følger:

Villfisk tilberedt på fire forskjellige måter.

Varmrøkt, gravet, syltet

og sitronmarinert røye.

Servert på salat med eplesidervinagrette.

*

Kremet fiskesuppe med fylt flyndrerullade

Smørdampede grønnsaker

*

Skinnstekt torsk med sennepssaus

og potetstappe

Bestill her