Av Svein Iversen ( 31.05.2010 08:52 )

Nå er det snart på tide med et nytt grillkurs. Tirsdag 25 mai for ett år siden, ble det holdt et grillkurs i og utenfor matkurs.no sine lokaler. Et 20 talls deltagere fikk prøvet seg på å grille på nye og annerledes metoder. Det ble grillet alt fra kjøtt, skalldyr, fisk og selvfølgelig grønnsaker.

Kurset handler i stor grad om å ta livet av grillmytene. Mye av kurset foregår inne på kjøkkenet, det er her hemmelighetene med grillingen avsløres. Nøkkelen til det gode resultatet og de gode smakene, ligger i forberedelsene. Hvordan beholde råvarens saftighet? Hvordan grille fisk og skalldyr? Hvordan grille kalkun eller kyllingkjøtt? Eller hvordan grilles en kylling på en boks øl? Det er mulig å lage god mat på grillen, men man må bare begynne litt i motsatt ende.

Meld deg på neste grillkurs her.